Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Tìm hiểu ba loại cà phê espresso」
Cà phê pour over là phương pháp pha chế đòi hỏi rất nhiều kỹ thuật và kiến thức chuyên môn về cà phê, ví dụ như lượng hạt cà phê pour over, độ xay của cà phê, thời gian và tỷ lệ cà phê và nước, thủ pháp pha chế, v.v. đều sẽ ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất của cà phê pour over. Vậy làm thế nào để có thể pha chế hoàn hảo hương vị của một bình cà phê pour over? Tiếp theo, bài viết này...
Đọc tiếp →
Từ góc độ chiết xuất, một ly cà phê espresso có ngon hay không trước tiên phụ thuộc vào việc chọn hạt cà phê, tiếp theo là hương vị và nồng độ của espresso, cuối cùng mới là tỷ lệ nguyên liệu phối hợp, nhiệt độ và các chi tiết khác, và trong đó, việc pha chế espresso vì sẽ xảy ra đủ loại tình huống bất ngờ mà gây khó khăn cho không ít người pha cà phê tại nhà.
Đọc tiếp →
Cách sử dụng phổ biến nhất của máy espresso gia đình không chỉ là chiết xuất một shot espresso, mà còn bao gồm americano buổi sáng, latte dùng kèm bữa sáng, và đồ uống cà phê thêm đá vào buổi chiều. Hạt cà phê có đáng tiền hay không, có thể xem liệu nó có đáp ứng được vài công thức thường uống, việc điều chỉnh có thuận tay không, và sau khi thêm sữa hoặc đá viên liệu vẫn giữ được hương vị
Đọc tiếp →
Trong các chương trình giới hạn hàng tháng của Front Street Coffee, luôn có những người bạn tích trữ một đống hạt single origin pour-over mang về dùng làm hạt cà phê espresso!
Đọc tiếp →
Những bạn yêu cà phê thường xuyên ghé quán cà phê check-in có thể sẽ để ý rằng cà phê Ý đều sử dụng hạt cà phê blend, tức là trộn hai hoặc ba loại hạt cà phê với nhau để tạo thành một ly cà phê sữa hoặc Americano. Vậy hạt cà phê blend là gì? Hạt cà phê blend Ý là gì? Như Front Street Coffee đã nói ở trên, blend
Đọc tiếp →
Hạt cà phê Ý không chỉ phục vụ một ly espresso, mà còn có thể đổi vai trò theo lịch uống trong ngày. Buổi sáng cần tỉnh táo nhanh, buổi chiều muốn uống cà phê đá sảng khoái, hoặc sau bữa tối pha với bọt sữa để có vị mềm mại, đều có thể bắt đầu từ hương thơm, độ ngọt và độ dày mỏng của hạt, để lựa chọn mua trực tiếp tương ứng với chiếc cốc trong tay
Đọc tiếp →
Gần đây có người bạn cũng muốn tự mày mò pha cà phê, lên mạng dạo một vòng rồi đến hỏi Front Street Coffee, giá hạt cà phê trên mạng có loại khoảng 30 tệ, có loại hơn 300 tệ. Trọng lượng cũng có loại 100g, có loại 1kg, còn rất nhiều thuật ngữ nghe có vẻ cao siêu, nhìn vào chẳng hiểu gì. Nên đến hỏi Front Street Coffee cách phân biệt
Đọc tiếp →
Cà phê Americano là loại cà phê đen chỉ cần pha thêm một lượng nước nhất định vào espresso là có thể tạo ra. Không có độ khó cao trong việc tìm nguyên liệu, cũng không có thao tác phức tạp gì, điều này khiến mọi người từng nghĩ rằng làm cà phê Americano rất đơn giản. Nhưng thực tế, đúng là như vậy...... Cà phê Americano
Đọc tiếp →
Cà phê, ngày càng nhiều người Việt yêu thích nó, thậm chí có phần vượt qua cả trà sữa và đồ uống nhanh, ví dụ như trà sữa, tuy nhiên trong nhóm người tiêu dùng cũng mỗi người mỗi vẻ. Nói đến cà phê, không thể không nhắc đến cà phê phin và cà phê espresso, cà phê phin sử dụng nhiều nhất không gì khác ngoài cà phê hạt đơn, vẻ đẹp không tô vẽ của cà phê phin, không thô bạo,
Đọc tiếp →
Trong bài viết "Cách pha một ly cà phê Americano ngon", Front Street Coffee chia sẻ rằng: một ly Americano ngon không chỉ cần chiết xuất ra một nền espresso phù hợp mà còn phải có nồng độ thích hợp, chỉ khi thỏa mãn hai yêu cầu này thì ly Americano chúng ta pha ra mới càng hợp khẩu vị của mình. Vậy sau khi đã học được cách pha một ly Americano thông thường, chúng ta có thể bắt tay thử nghiệm một số "công thức bí truyền" đang lan truyền trên mạng gần đây -- những cách làm cho Americano ngon hơn. Mặc dù những cách này khác với cách pha Americano thông thường, nhưng chúng thực sự có thể nâng cao chất lượng của cà phê Americano ở một mức độ nhất định. Vậy tiếp theo xin mời
Đọc tiếp →
Flat White và Latte, có thể nói là hai loại cà phê sữa nóng phổ biến nhất trong các quán cà phê hiện nay. Nhưng đối với những người mới bắt đầu, hai loại này trông có vẻ không khác biệt lắm, đều là một ly cà phê sữa có hình vẽ latte art. Điều này khiến mọi người cảm thấy vô cùng tò mò: Flat White và Latte, giữa hai ly cà phê sữa này rốt cuộc có
Đọc tiếp →
Cà phê Americano nóng ngon hơn hay đá ngon hơn cũng giống như đậu hũ non ăn mặn hay ngọt, khiến các bạn yêu cà phê chia thành hai phe. Lúc này luôn có người hóng chuyện nói: Rõ ràng đều là espresso pha nước, nóng hay đá chẳng phải giống nhau sao? Thật sự không giống đâu! Cà phê Americano là gì? Cà phê Americano bắt nguồn từ Thế chiến thứ hai
Đọc tiếp →
Cà phê hạt single origin có thể chuyển hóa trực tiếp đất đai, ánh nắng và tiểu khí hậu của một vùng cụ thể thành hương thơm trong tách. Khi pha SOE trên máy espresso gia đình một đầu hoặc loại nhỏ, cốt lõi nằm ở việc nắm bắt cá tính phong thổ của cà phê hạt từ các vùng khác nhau. Dù là vị chua trái cây sáng bừng nhờ độ cao lớn, hay vị ngọt dịu êm mà thung lũng nhiệt đới ban tặng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê ngày nay dần được phổ biến, ngày càng nhiều người tiêu dùng bắt đầu hiểu về cà phê, một mặt các ông lớn trong ngành vẫn giữ vị thế dẫn đầu, mặt khác các quán cà phê độc lập nhỏ cũng đang ở trong nước
Đọc tiếp →
Nhắc đến hạt cà phê Ý, có thể nhiều người sẽ nghĩ ngay đến hạt blend. Front Street Coffee cho rằng nói như vậy không hoàn toàn đúng nhưng cũng không hoàn toàn sai. Bởi vì hiện nay hạt cà phê Ý không chỉ được làm từ hạt blend, mà còn có hạt cà phê single origin, gọi là SOE. Đối với người mới học pha cà phê, muốn làm ra một ly cà phê ngon
Đọc tiếp →
Cà phê bán trên thị trường thường được chia thành ba loại: "cà phê công nghiệp", "cà phê thương mại" và "cà phê specialty", tiêu chí phân loại như sau: (1) Cà phê công nghiệp: hạt cà phê 100% nguyên chất thuộc giống Robusta. (2) Cà phê thương mại: hạt hỗn hợp từ các vùng trồng hoặc giống khác nhau. (3) Cà phê specialty: loại cà phê chất lượng cao mang hương vị đặc trưng của vùng trồng
Đọc tiếp →
Cà phê, ngày càng nhiều người Việt yêu thích nó, thậm chí có phần vượt qua cả trà sữa ăn nhanh, ví dụ như trà sữa, tuy nhiên trong nhóm người tiêu dùng cũng mỗi người một vẻ. Nói đến cà phê, không thể không nhắc đến cà phê pha thủ công và cà phê espresso, cà phê pha thủ công được sử dụng nhiều nhất chính là cà phê đơn nguyên, vẻ đẹp không tô điểm của cà phê pha thủ công, không thô bạo,
Đọc tiếp →
Gần đây có rất nhiều bạn bè bắt đầu mua hạt cà phê, dự định tự pha cà phê tại nhà. Nhưng vì hạt cà phê được phân chia thành các loại khác nhau tùy theo phương pháp chiết xuất, ví dụ như đơn nguyên, SOE và phối trộn. Điều này khiến một số bạn chưa hiểu rõ gặp khó khăn, hoàn toàn không biết nên chọn như thế nào
Đọc tiếp →
Cà phê đen là cách tốt nhất để kiểm chứng trình độ thực sự của một loại hạt. Không có sữa làm nền, hương vị, độ đậm đà và dư vị đều sẽ phơi bày rõ ràng. Dù là dùng máy bán tự động tại nhà để pha Americano, pha một ly Americano đá cho mùa hè, hay dùng bình Moka để nấu một ấm cà phê đậm hương, chọn một loại hạt phối trộn rang đậm phù hợp đều giúp thành phẩm ổn định hơn nhiều. Hôm nay nói về
Đọc tiếp →
Trong thời đại thông tin mạng phát triển như hiện nay, cách pha chế một ly cà phê đã từ lâu không còn là bí mật gì. Dù là loại cà phê nào, chúng ta luôn có thể tìm thấy các bước pha chế chi tiết và nguyên liệu sử dụng, bao gồm cả sản phẩm ngôi sao đang nổi đình nổi đám hiện nay -- Dirty. Dù vậy, Front Street Coffee gần đây dù
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
